Torta folhada de frutas
Ingredientes:
- 300 gr de massa folhada laminada
- Frutas (morangos; framboesas; amoras; pêssegos; abacaxi; kiwis)
- 1 ovo
Recheio:
- 700ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de farinha Maizena
- 4 gemas
- essência de baunilha
Modo de preparação:
Para o recheio, levar ao fogo o leite, o leite condensado, a Maizena e as gemas. Mexer até que comece a engrossar. Retirar do fogo e juntar a essência de baunilha, mexendo rapidamente. Deixar arrefecer.
Descongelar a massa folhada. Cortar um retângulo da massa e forrar uma forma de alumínio. Com a restante massa, cortar oito tiras. Pincelar água nas tiras e colocar sobre toda a volta do retângulo de massa, em duas camadas, montando um fundo de torta. Furar o fundo da massa com um garfo, pincelar as laterais com um ovo inteiro batido e levar ao frigorifico por 10 minutos.
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30min, até a massa ficar dourada.
Encher o fundo da torta com o creme de baunilha frio e decorar a superfície da sobremesa utilizando as frutas.
Bom apetite!
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