Tarte de queijo com frutos vermelhos

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maria
• 1 lata de leite condensado
• 250gr de queijo crème (Philadelphia)
• 200gr de doce de frutos vermelhos
• 100gr de manteiga
• 6 ovos

Modo de preparação:

Triturar a bolacha até ficar em pó. Derreter a manteiga, deitar para uma tigela, juntar a bolacha e envolver bem. Forrar bem a parte de baixo e as laterais de uma tarteira de fundo amovível com esta mistura, pressionar para ficar bem firme.

Numa tigela, deitar o queijo creme, os ovos e o leite condensado e misturar bem. Verter para dentro da tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180ºc durante aproximadamente 30 minutos ou até ficar cozida e douradinha. Se começar a ficar muito escura no forno, cubra com uma folha de papel vegetal.

Retirar do forno, deixar arrefecer e servir com o doce de frutos vermelhos por cima.

Bom apetite!