Receitas da Rosa

Tarte de massa quebrada

Culinária

Tarte de massa quebrada-canada-mileniostadium
Crédito: DR.

Ingredientes

  • 1 base de massa quebrada
  • 6 gemas
  • 1 chávena (230ml) de leite
  • 1 chávena (230ml) de açúcar
  • 4 maçãs pequenas
  • Canela q.b.

Modo de preparação

  1. Fazer o creme: misturar as gemas com o açúcar e o leite e mexer bem.
  2. Levar ao lume, mexer sempre até a mistura engrossar. Deixar arrefecer. 
  3. Forrar a tarteira com a massa quebrada e espalhar o creme por toda a tarte.
  4. Cobrir  a tarte toda  com a maçã, previamente descascada e fatiada.
  5. Levar ao forno  bem quente (200ºC) e deixar cozinhar até a  maçã estar dourada.
  6. Depois de fria polvilhar com canela em pó e açúcar de pasteleiro.

Rosa Bandeira/MS

 

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