Receitas da Rosa

Tarte de frutos vermelhos

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Crédito: Direitos reservados

Ingredientes

  • 300 gr de massa folhada laminada
  • Morangos
  • Framboesas 
  • Amoras
  • Mirtilos
  • 1 ovo

Recheio

  • 700ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de Maizena
  • 4 gemas
  • Essência de baunilha

Modo de preparação

Para o recheio, levar ao lume o leite, o leite condensado, a Maizena e as gemas. Mexer até começar a engrossar. Retirar do lume e juntar a essência de baunilha,  Deixar arrefecer.

Cortar um retângulo da massa e forrar uma forma. Com o restante da massa, cortar oito tiras. Pincelar água nas tiras e colocar a toda a volta do retângulo de massa, em duas camadas, montando um fundo de torta. Furar o fundo da massa com um garfo, pincelar as laterais com um ovo inteiro batido e levar ao frigorifico por 10 minutos.

Assar em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, até a massa ficar dourada. Encher o fundo da torta com o creme de baunilha frio e decorar por cima com as frutas.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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