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Salmão com camarão no forno

Salmão com camarão no forno-mundo-mileniostadiumIngredientes

  • 4 postas de salmão
  • 300 gr de camarão
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 dl de natas
  • 1 dl vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:

Arranjar as postas de salmão e temperar com sal. Descascar e lavar a cenoura, a cebola e os dentes de alho, e cortar todos os legumes em juliana.

Num tacho, juntar os legumes com a pimenta e o vinho branco, levar ao lume, deixar ferver, adicionar o salmão e deixar cozer. Retirar o salmão e passar 2 dl do caldo da cozedura por um coador de rede.

 

Links com mais receitas:

Ligar o forno a 180 graus. Num tacho colocar o caldo de cozer o salmão e levar ao lume. Adicionar as natas mexendo sempre até engrossar. Retirar do lume e reservar.

Colocar o salmão num tabuleiro, dispor por cima o miolo de camarão e regar com o molho de natas previamente preparado. Levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos ou até ficar douradinho. Retirar e servir decorado a gosto. Acompanhar com salada ou legumes salteados.

Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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