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Esparguete com marisco

Esparguete com marisco-
Credito: Rosa Bandeira/MS

Ingredientes

  • 300 g de camarão descascado
  • 200 g de mexilhão
  • 100 g de amêijoa
  • 100 g de delícias do mar
  • 1 cebola pequena
  • 1 fio de azeite
  • 45 ml de vinho branco
  • 50 g de tomate pelado
  • 1 folha de louro
  • Piripiri
  • Salsa picada
  • 400 g esparguete

Modo de preparação

Fazer um refogado com a cebola picada, o fio de azeite e a folha de louro. Quando a cebola começar a ficar translúcida, acrescentar o vinho branco deixar ferver uns minutos.

Adicionar o tomate pelado em pedaços e deixar ferver uns cinco minutos. Acrescentar o camarão, o mexilhão, as amêijoas e as delícias cortadas, retificar os temperos e acrescentar o piripiri.

Cozer o esparguete em água a ferver com sal e um fio de azeite. Quando o esparguete estiver cozido envolver com o marisco e adicionar a salsa picada, Servir quente.

Rosa Bandeira/MS

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