Receitas da RosaBlog

Cataplana de Tamboril

cataplana tamboril-culinaria-mileniostadium
Cataplana de Tamboril

Ingredientes: Massa

  • 800 gr de tamboril
  • 8 gambas
  • 12 amêijoas
  • 1/2 pimento vermelho
  • 300 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Pimenta branca q.b.
  • 700 gr batata às rodelas
  • Salsa
  • 1,5 dl de azeite
  • 3 tomates maduros

Modo de preparação:

Colocar o tamboril e as gambas na cataplana. Noutro recipiente refogar levemente a cebola, o alho com o azeite, o pimento e os tomates e colocar tudo em cima das batatas, do tamboril e das gambas. Regar depois com o vinho branco.

Levar ao lume durante 15 minutos. Cinco minutos antes de retirar do lume abrir a cataplana e meter as amêijoas. Deixar cozinhar.  Quando estiver pronto decorar com salsa e servir.

Por Rosa Bandeira/MS

Redes Sociais - Comentários

Tags
Mostrar mais

Artigos relacionados

Não perca também
Close
Back to top button

DONATE NOW

Close
Close