Receitas da Rosa
Carne estufada com massa
Ingredientes:
- 800 gr de carne de vaca
- 1 cebola
- 3 tomates maduros
- 4 dentes de alhos picados
- ½ pimento vermelho picado
- 1 dl vinho branco
- 250 g de massa
- 50 ml de azeite
- Sal q.b.
Modo de preparação:
Colocar o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, o pimento picado, os alhos picados, a cebola picada e o vinho branco num tacho e cozinhar em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Mexer de vez em quando. Adicionar a carne e temperar com um pouco de sal. Mexer, tapar o tacho e cozinhar em lume brando cerca de 50 minutos. Cozer a massa num tacho com água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, escorrer.Adicionar a massa ao tacho da carne. Bom apetite!
Rosa Bandeira/MS
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