Receitas da Rosa

Carne estufada com massa

Ingredientes:

  • 800 gr de carne de vaca
  • 1 cebola
  • 3 tomates maduros
  • 4 dentes de alhos  picados
  • ½ pimento vermelho picado
  • 1 dl vinho branco
  • 250 g de massa
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.

Modo de preparação:

Colocar o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, o pimento picado, os alhos picados, a cebola picada e o vinho branco  num tacho e cozinhar em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Mexer de vez em quando. Adicionar a carne e temperar com um pouco de sal. Mexer, tapar o tacho e cozinhar em lume brando cerca de 50 minutos. Cozer a massa num tacho com água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, escorrer.Adicionar a massa ao tacho da carne. Bom apetite!

Rosa Bandeira/MS

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