Receitas da Rosa

Bifinhos de frango com cogumelos

Ingredientes:

  • 1kg de peitos de frango
  • 2 pacotes de natas
  • 2 latas de cogumelos
  • 3 dentes de alhos laminados
  • Pimenta q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • Sal fino q.b.
  • Folhas de louro q.b.
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparação:

Cortar os peitos de frango  em pequenos bifinhos, juntando depois os dentes de alho esmagados, sal grosso, folhas de louro e a pimenta. Derreter a manteiga numa frigideira sem deixar queimar, fritar os bifinhos e colocá-los num recipiente.

Depois fritar os cogumelos no molho restante (se necessário derrete-se mais uma colher de sopa de manteiga) e quando estiverem lourinhos introduzir as natas, mexendo até as natas ficarem cozidas. Chegando a este ponto regar os bifinhos com o molho de natas e cogumelos. Servir com arroz branco ou batatas fritas.

Rosa Bandeira/MS

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