José Cid actua no Festival Caldo de Peixe

A vila de Rabo de Peixe vai acolher, a 20 e 21 de Julho, mais um Festival Caldo do Peixe que, organizado pelo Clube Naval de Rabo de Peixe e pela APRAP (Associação de Pescas de Rabo de Peixe), já vai na sua sexta edição.

O evento gastronómico, a decorrer no porto de pescas daquela localidade, promete ser um “encontro perfeito entre a experiência dos homens do mar e os chefs convidados na execução dos pratos apresentados”, a começar pelo caldo de peixe, em várias versões, e pelo hambúrguer de cavala.

O festival tem vindo a ganhar cada vez mais destaque, por fazer “mexer a economia” de Rabo de Peixe e “dar a conhecer ao cada vez maior número de pessoas que o visitam como a simplicidade (de ingredientes) pode ser um incentivo à criatividade”.

Além da vertente gastronómica, o festival conta também com a animação musical, com um cartaz que, este ano, conta com o destaque do músico português José Cid, a par da banda açoriana The Code, entre outras actuações.

Este ano, uma das novidades do evento centra-se em questões ambientais, uma vez que o uso do plástico será evitado. “Provando a máxima sintonia com os grandes temas actuais – e sendo o mar o recurso quase único de subsistência da região – é de destacar a decisão de, nesta edição, se tentar evitar ao máximo o uso do plástico (responsável pelo flagelo ambiental de que tanto se fala). Assim, os pratos e talheres de plástico serão substituídos por outros em metal, cana de bambu ou cerâmica. Porque o exemplo cabe a todos”, lê-se em comunicado.

Antes da festa no porto de pescas de Rabo de Peixe, há lugar, no dia 20 de Julho, no Cine Teatro Miramar, para um seminário dedicado ao tema “Mar, Gastronomia e Inovação”, onde serão abordados temas” fundamentais e relevantes para o desenvolvimento da Economia de Mar”.