Marisco dos Açores chega a Hong Kong

Marisco da ilha do Pico começou a ser exportado para Hong Kong, pela Sata, numa parceria com a Emirates.

De acordo com a Azores Airlines, “A Sata, em cooperação com a Emirates, lançou uma parceria de longo prazo exportando marisco da ilha do Pico para Hong Kong”, não adiantando mais pormenores.

O Diário dos Açores sabe que o primeiro carregamento ocorreu no passado dia 6 de Junho, sendo um carregamento de 224 quilos de garras de caranguejo.

A empresa exportadora, de acordo ainda com as nossas fontes, é a Pico Crab Company, empresa que trabalha com o miolo do nosso caranguejo real e com as bocas da sapateira.

Esta empresa, com sede no Pico, tem explorado, já há algum tempo, esta variante do marisco açoriano, mantendo caranguejos reais e sapateiras em tanques próprios, que depois exporta já transformados, tendo como alvo vários clientes restaurantes, nomeadamente em Lisboa.

Segundo a Pico Crab Company, há bocas de sapateiras que chegam a atingir os 500 gramas, havendo quem pague bem por esta iguaria.